ในสมัยนี้สื่อนะครับ สื่อ Social มีบทบาทอย่างมากกับการเปิดร้านอาหารหรือกับธุรกิจอะไรก็แล้วแต่นะครับ มีผลทั้งด้านดีและก็ด้านไม่ดีประกอบกันไป
ในด้านดีๆ ก็จะมีลูกค้ารีวิวให้เรา เช็คอินกันใน Facebook หรือตาม Social อื่นๆ เหมือนเป็นการชักชวนกันมา ถือเป็นการโฆษณาอย่างดีเลยครับ เหมือนเป็นการบอกต่อยิ่งบอกทาง Social ด้วยแล้วยิ่งไปไวมาก
อีกแง่ก็เป็นเหมือนดาบสองคมเหมือนกัน ในยุคสมัยนี้ลูกค้ามีความอดทนต่ำกว่าแต่ก่อน มีอะไรสามารถระบายผ่านสื่อ Social ได้ทันที และจะไปได้ไวมาก ซึ่งอาจจะจริงหรือไม่จริงก็ตามแต่นะครับ
ถ้าเราเจอปัญหาแบบนี้สิ่งเราที่ไม่ควรทำเลยคือ การตอบโต้ลูกค้าด้วยความก้าวร้าว ไม่มีประโยชน์เลยแม้แต่นิดเดียว ไม่ว่าจะถูกหรือผิดนะครับ ถ้าสิ่งที่เราทำไม่ผิดก็ควรให้เหตุผลแบบนุ่มนวล แต่ถ้าเราหรือลูกน้องเราทำผิดจริงๆ ควรยอมรับ แก้ไขและปรับปรุงนะครับ
ฉะนั้นเมื่อเรารู้ถึงข้อนี้ดีกันอยู่แล้ว อะไรที่ไม่ดีก็ไม่ควรทำนะครับ ใส่ใจผู้บริโภคให้มากๆ ยิ่งสมัยนี้สื่อไปไวมาก สรุป..นอกจากจะทำร้านอาหารให้ดีรสชาติได้ ก็แค่ให้จริงใจกับลูกค้าแค่นั้นก็พอแล้วครับง่ายนิดเดียว
